青葉台

昨日の天気がうそのように大降り。
夜には弱まりましたが明日も天気は悪いようです。

野菜がバカ高いので価格があまり上がっていないレンコンとか芋類を買っていましたが、やっぱり青物も欲しい。
そろそろ夏野菜も出てくるかと思うとなおさらです。

そこで、シーズンオフで冷凍庫に入れていた糠床を解凍しました。多少高くてもこれで野菜を保存しておいしく食べる先人たちの知恵の結晶です。

「ふはははは！永き冬の眠りから目覚めよ！我が糠床よ！」

とか一人でやってるのは楽しかったです。

キュウリ二本を漬けてみました。