おうちカクテル：マティーニ

この日のおうちカクテルはマティーニ（ドライジン：アンゴラチェスビターズ：ドライベルモット）です。

冷えたグラスでくっといきたいときがありますが、そんなときはマティーニです。

カクテルグラスとドライベルモットは良く冷やしておき、氷を入れたミキシンググラスにビターズを振りかけ、ドライジンとベルモットを注いでステア。

グラスに注ぎいれ、レモンをピールします。

オレンジがあればオレンジもピールしますが、夏のこの時期は、レモンだけのほうが清涼感があるような気がします。

カクテルはグラスが冷えていないと格段に味が落ちてしまいます。
先日ふらりと入ったバーでは、グラスが冷えていないモヒートを出されてちょっとげんなり。

うーむ、むし暑い中歩いてきたから、せめて一杯目は冷たいのを出して欲しいなぁ。
「とりあえずビール」となるのは、仕方ないコトかも。

でも、おうちカクテルだからこそ、ひと手間かけても、キンと冷えたグラスを用意して、一杯どうですか？