寒い日だったので温かいカクテル、ホット・バタード・ラム（ダークラム：バター）を。バターを多めに切ってグラスに落とし、ラムをバターひたひたにして熱湯を注ぎます。 溶け出すバターの香りとラムの香りが混ざり合ってそれだけでも体が暖まりそうです。 …

ひさびさのおうちカクテルはロブロイ（スコッチ：スウィートベルモット：ビターズ）。散歩で行った近所の「ばら苑」に、「ロブロイ」というばらがあり、見事な赤い色を見ていたら飲みたくなってシェイカーを振りました。マラスキーノチェリーを添えて。ばら…

カクテルじゃないけれど、お酒を使うのでここに分類。 カップにザラメとたっぷり30mlのブランデーを入れて、淹れたての紅茶を注ぎます。気落ちしてぐったりなんだけど、せめて残った時間を有効活用するために気持ちを落ち着かせて、体に活力を与える一杯。あ…

今日のカクテルはホワイトレディ（ジン：ホワイトキュラソー：レモンジュース）を２：１：１ でシェイク。 ん〜、染みとおる苦味と酸味。

まぁ、色んな税金があって、納得いくものいかないものもぞろぞろあるわけで。なんで個人で飲むささやかな酒が作れないのか、とかいうのはまぁ百歩譲ってのんべぇの理屈として ↓ カーレースに酒税２０００万円、エタノール燃料使用で http://www.yomiuri.co.j…

今日のおうちカクテルはジントニック（ジン：トニックウォーター）です。 レモンスライスがあったので、ライムではなくレモンを入れています。ビールもいいのですが、もう少しすっきりしたジントニックは、平日にちょっと晩酌するにはもってこいのカクテルで…

今日のおうちカクテルは、マティーニ（ジン：ヴェルモット：レモンピール）です。今日観た「００７ カジノロワイヤル」で、ボンドの飲むマティーニに感化され、オリーブではなくレモンピールを入れてみました。レモンの香りが最後になるに連れて強くなり、こ…

今日はカクテル主体でホームパーティでした。 先日、忘年会で一緒だったフォトグラファーさんとイラストレーターさんを招いて、ささやかですが、まぁ、なんとかサマになるパーティを開催＾＾；作ったカクテルは下記。 マティーニ（ドライジン：ドライベルモ…

今日のおうちカクテルはホット・ウイスキー・トデー（ウイスキー：レモンスライス：シュガー：お湯）です。風邪はほぼ抜けたのですが、のどがいがらっぽく、冷たいビールを飲むと咳がＴ＿Ｔ気温も下がって寒い日なので、分厚いレモンスライスと砂糖たっぷり…

今日のおうちカクテルはホット・バタード・ラム（ラム：熱湯：砂糖：バター）です。サーモカップに作って録画した番組などを見ながら。ミディアムラム（レモンハート）を４５mlにザラメ砂糖を使いました。ザラメは小さじ２ほど。熱湯を注いでバースプーンで…

今日のおうちカクテルは、オリジナルというほどではありませんが、レシピとしては無名のものです。先日、従兄弟夫婦と食事に行った先の焼肉屋で出てきた、「梅酒のブランデー割り」が存外においしかったので、帰ってから「杏露酒」とブランデーで作ってみま…

昨日買ったラムですが、これがなかなかのあたりです。 ホワイトラムですが、ミディアムのようなコクがあり、かつフレッシュでスパイシーな香り。ナツメグにも似たアシッドな匂いで、口に含むと焼酎に似た感じがします。スタンダードなカクテルには向かないか…

今日のおうちカクテルは、ホット・ウイスキー・トディ（ウイスキー：シュガー：お湯：レモンスライス）です。ちょっと寒い夜は、ホット・トディで温まるのもいいものです。 トディは、スピリットに砂糖、レモンなどを入れてお湯や水で割った飲み方です。ラム…

今日のおうちカクテルはホワイトレディー（ジン：ホワイトキュラソー：ライムジュース）です。ジンとホワイトキュラソーとライムジュースを３：１：１でシェークしてグラスに注ぎます。今週は「恋愛ドラマ／映画／アニメ」に浸っていたので（仕事で）、なん…

今日のおうちカクテルはニコラシカ（ブランデー：レモンスライス：グラニュー糖）です。昨日のネグローニが食前酒なら、こっちは食後酒としてオススメ。ショットグラスにブランデーを注ぎ、レモンスライスを乗せてグラニュー糖を小さじ弱1杯ほど盛ります。こ…

今日のおうちカクテルはネグローニ（ジン：スウィートベルモット：カンパリ）です。１：１：１をグラスに注いでステア。 苦味と香りが利いていて、好きなカクテルの１つです。食前酒とされており、実際、ちょっと重めの食事の前なんかに飲むとおなかが落ち着…

今日のおうちカクテルはチチ（ウォッカ：ココナッツミルク：パイナップルジュース）です。ウォッカとミルクを入れを１：３、ココナッツパウダーを入れてシェークし、クラッシュドアイスを入れたグラスに注ぎ、パイナップルジュースを足してステアします。ほ…

今日のおうちカクテルはギムレット（ドライジン：ライムジュース）です。 ドライジンとライムジュースを３：１でシェーク。グラスに注いでパールオニオンを落とします。ライムの苦味と酸味、ほんのり甘酸っぱいパールオニオンがマッチしたカクテルです。今日…

今日のおうちカクテルはフレンチ・コネクション（ブランデー：アマレット）です。氷を入れたグラスに、ブランデーとアマレットを３：１で注いでステア。 香り高いブランデーと、アマレットのコクのある甘みがとろける一杯です。 アマレットは、とても甘い、…

今日のおうちカクテルは、ジンアンドフレンチ（ドライジン：ドライベルモット）です。 夏には冷やしたカクテルグラスで作ったこのカクテルですが、今日はドライベルモットだけが冷えた状態で作ったレシピ。甘みがほんのりとあり、香りがやわらかくなります。…

この日のおうちカクテルはジンバック（ジン：レモン：ジンジャーエール ）です。氷を入れたグラスにフレッシュレモンとドライジンを１：３で入れ、ジンジャーエールを注いでステアします。レモンとジンのキレのある香りが、喉を通るときに暑さを忘れさせてく…

この日のおうちカクテルはモヒート（ラム：ソーダ：ライムジュース：ミント）。自家製ミントを使ってのモヒートです。ミントを栽培しているのはいいのですが、バッタがこのミントの葉が大好きらしくてものすごい勢いで食べてしまっています。まぁ、多少かじ…

この日のおうちカクテルはマティーニ（ドライジン：アンゴラチェスビターズ：ドライベルモット）です。冷えたグラスでくっといきたいときがありますが、そんなときはマティーニです。カクテルグラスとドライベルモットは良く冷やしておき、氷を入れたミキシ…

暑い日が続きます。今日のおうちカクテルはラムコーク（ダークラム：コーラ）です。ここ最近、毎晩のように趣味のゲームのテストプレイ（といいつつやっぱり遊びですが）をしているので、なかなかゆっくりとカクテルを飲んでいません。ビール、焼酎、ラム（…

カクテルじゃないけど＾＾；おうち焼酎は「里の曙（原酒）」がここのところの定番です。 香りもコクもいい黒糖焼酎。知り合いに教えてもらって以来はまっていますが、飲み飽きないところがいいですね。つまみは焼きちくわにもみ海苔と七味を少々。ロックもい…

今日のおうちカクテルはブラッディマリーです。実はここ一週間ほどひどい口内炎に悩まされていて、痛くてお酒も飲めませんでしたT_Tなんとか治ってきたのでようやく一杯。レモンスライスとタバスコを一振りでアクセントです。お酒はもとより、食事がまともに…

今日のおうちカクテルはミルクセーキ（卵：ミルク：ホワイトキュラソー）とブラックルシアン（ウォッカ：コーヒーリキュール）です。ミルクセーキは自分用ではなく、お酒の弱い相方用。 でも、ホワイトキュラソーを25mlほど入れて、ほんのりとアルコールをつ…

今日のおうちカクテルはオリジナルカクテルのミント・ミントです。ペパーミントリキュールに冷やしたミントティーを注ぎます。オリジナルカクテルなんてガラでもなく、作る気もなかったのですが、夏のカクテル用に、花壇にミントを植えたら存外に育ったので…

今日のおうちカクテルはマンハッタン（ライウィスキー：スウィートベルモット：アンゴラチェラビターズ：マラスーノチェリー）です。ちゃんぷ@まっちょ さんよりがロブ・ロイを作っていたので、ロブ・ロイを飲もうと思ったらスコッチを切らしていましたorzス…

今日のおうちカクテルはシーブリーズ（ウォッカ：クランベリージュース：グレープフルーツジュース）です。ウォッカとクランベリージュース、グレープフルーツジュースを１：２：２でシェークしてグラスに注ぎます。ほのかな苦味とあとをひかない酸味がさわ…